北京哪个医院能治好白癜风 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/nxbdf/大家好，我是燕姐谈美食，在这个寒冷的季节里，我们迎来了二十四节气中的最后一个节气——大寒，俗话说：“大寒不补，开春受苦”，在这个寒冷的季节里，及时进行身体调理和滋补是非常重要的，尤其是对于中老年人来说，更应该注重养生保健，从而增强身体的抵抗力，使身体不再怕寒冷侵袭，下面为大家介绍中老年常吃五样，补筋骨补气血，不怕冷，一起来看看吧。
一、土豆炖牛肉
准备食材：牛腩、土豆、姜葱蒜
做法步骤：
1、将牛腩切成块，冷水下锅，放入姜片、葱段和料酒，焯水2分钟，捞出用温水清洗干净。土豆去皮后切成块，姜葱蒜切末备用。
2、热锅加入适量的食用油，放入姜葱蒜炒出香味，加入豆瓣酱小火炒出红油，加入牛腩翻炒几下，再加入生抽、料酒和白醋翻炒均匀。
3、接着加入香叶、八角、桂皮、花椒，再倒入适量的水没过食材，大火烧开后，转小火慢炖1个小时左右。
4、加入土豆继续炖煮30分钟，最后加入适量的盐和鸡精调味，即可关火出锅。
二、青椒炒鸡胸肉
准备食材：鸡胸肉、青椒、姜蒜
做法步骤：
1、将鸡胸肉切成丝，放入生抽、适量盐、胡椒粉和淀粉，拌均匀，腌制10分钟。青椒切成丝，姜蒜切成末备用。
2、热锅加入适量的食用油，放入鸡胸肉翻炒至变色，加入姜蒜末炒出香味。
3、接着加入青椒丝翻炒均匀，最后加入生抽和蚝油，继续翻炒均匀，即可出锅。
三、蒜香鱼片
准备食材：鱼片、大蒜、小米椒、香菜
做法步骤：
1、将鱼片洗净，锅中水烧开后，放入鱼片焯水30秒，捞出沥干水分。大蒜切末，小米椒切段，香菜切碎备用。
2、热锅加入适量的食用油，放入蒜末和小米椒炒香，加入生抽、蚝油、糖和适量盐，翻炒均匀，再倒入鱼片，继续翻炒均匀即可，
四、羊肉萝卜汤
准备食材：羊肉、白萝卜、香菜
做法步骤：
1、将羊肉洗净后切成块，冷水下锅，加入适量料酒和姜片，焯水1分钟去掉腥味，捞出用温水洗净，沥干水分。白萝卜去皮后切成块，香菜切碎备用。
2、将焯好水的羊肉放入砂锅中，倒入足够的水，加入几块姜片，大火煮沸后，转小火炖煮40分钟。
3、加入白萝卜块继续炖煮20分钟，最后加入适量的盐，再撒入香菜，即可关火出锅。
五、清炖鸽子汤
准备食材：鸽子、姜片、党参、红枣、枸杞
做法步骤：
1、将鸽子洗净，去除内脏和杂质，冷水下锅，加入适量料酒和姜片，焯水2分钟，捞出用温水清洗干净。党参、红枣、枸杞洗净备用。
2、锅中倒入足量的水，放入鸽子、姜片、党参、红枣，大火煮沸后，转小火炖煮1.5个小时，最后根据个人口味，加入适量的盐调味，即可关火出锅。
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