紫山药炖鸽子
By不做妖精好多年
忒喜欢买的紫山药，天天做着吃。工作日没那么多时间，做个炖菜。
原料：鸽子、紫山药、纯净水、食盐、葱叶、鸡精。
做法步骤：
第1步、鸽子处理干净冷水下锅焯水。
第2步、焯好的鸽子洗净浮沫，分成小块。
第3步、山药去皮切块。
第4步、焯鸽子的水里直接放山药焯水。
第5步、煮开锅即可。
第6步、洗净浮沫。
第7步、锅里放鸽子和纯净水。
第8步、煮开锅，撇去浮沫。
第9步、中火煮30分钟。
第10步、放山药。
第11步、放食盐。
第12步、再炖15～20分钟即可。
第13步、切葱叶。
第14步、放葱叶和鸡精拌匀即可。
第15步、成品。
第16步、给少爷他爹喜欢的汤水。
来自美食天下不做妖精好多年的作品。
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