说到鸽子，大家都很熟悉。在电视剧尤其是古装剧中，都会出现飞鸽传书的画面。此外，白鸽还被认为是和平的象征。每当有重大节日和活动时，都会有放飞白鸽的环节，用来表示我们珍爱和平。因此，白鸽又被誉为和平鸽。鸽子品种有很多，但从用途上分，鸽子大概可以分为四种。
1.观赏鸽
观赏鸽也叫玩赏鸽。在清朝末年，观赏鸽是八旗贵胄最喜欢的玩物之一。但随着时代的变迁，人们的兴趣也发生了变化，观赏鸽逐渐没落濒临灭绝。在很久以前一次采访中，著名文物专家王世襄先生就曾经提议，北京奥运会开幕式如果放飞鸽子的话，可以用观赏鸽，这样不仅可以保留观赏鸽这一品种，还能向全世界推广中国文化。王世襄先生可以称作“京城第一玩家”。对自己的评价也是“玩物立志”。在观赏鸽这点上，可以看出老人对于中国传统文化的热爱。
2.通信鸽
由于鸽子有认巢的天性，人们根据这一点有意识的将鸽子从它的巢穴甲地，带到陌生的乙地并让其飞回，因此也就产生了通信鸽。通信鸽是我国古代远距离通信中很重要的一种手段。甚至在建国之后，我国还依旧在培育通信鸽品种，用来侦查敌情。甚至还为此建立的*鸽部队。由此可见，鸽子在人力历史上的作用是非常巨大的。
3.肉鸽
顾名思义，肉鸽就是用来食用的鸽子。鸽子的吃法有很多，烤乳鸽是一道绝佳的风味美食。鸽肉的营养价值很高，含有17种以上的氨基酸，和十多种微量元素，不仅是美食，更是滋补品。肉鸽生长速度快，经过四周左右的喂养就能长到-克。肉鸽饲养，周期短，投资小，见效快，是一种收入稳定的禽类品种。
4.竞翔鸽
虽然现在的人类有各种发达通讯手段，不必再用信鸽，但人们利用鸽子可以进行通信的特点，开发出了一项体育活动——鸽赛。而且此后的人们根据鸽赛的要求不断饲养、培育，产生了竞翔鸽这一品种。简单说，鸽赛就是将鸽子从鸽舍带到另一个地方并使之飞回，以飞回来的时间早晚定名次。一般来说，鸽赛的奖金都十分高昂，百万上下都是平平常常的事情。
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