随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。
俗话说，“药食同源”，“药补不如食补”，现在人生活压力比较大，但是身体素质却越来越差，只有保证充足营养物质摄入，才能满足身体所需。
鸽子肉不知从何时起，成为养生佳品，甚至人们常说“一鸽胜九鸡”。鸽子蛋白质含量非常高，消化率极高，脂肪含量非常低，在禽类动物肉食中最适合被人们经常吃。
尤其是正处于较为虚弱阶段的群体，包括孕妇、乳母、更年期等，很多人都认为鸽子肉要比鸡肉、鸭肉更健康，有滋补暖胃、提高免疫力的作用。
01俗话“一鸽胜九鸡”，吃鸽子肉有哪些好处？
据《中国营养成分表》中显示的营养数据来看，每百克鸽子肉含千卡、21.76g蛋白质、4.52g脂肪，而对比鸡肉，鸡肉则为19.3g蛋白质、9.4g脂肪。
中医的角度来说，鸽子肉还能够清热解毒，健脾补肾，滋补益气，对病后身体虚弱，疲劳，头晕贫血都有一定的食疗作用，你鸽子肉是一种保健佳品，可放心食用，有助于补充营养。
02吃鸽子肉有哪些好处？
补肝壮肾，补血益气
鸽子肉无论是对于男性还是女性，都有着很好的食疗效果，尤其是那些肾功能不是很强，年老体弱，房事不顺利的男性或者患有妇科疾病的，贫血的，气血两亏的女性，都要多吃一些鸽子肉，补肾壮阳的同时，还可以益气补血，效果非常不错。
补充蛋白质
鸽子肉的脂肪含量非常低，而蛋白质含量却很高，经常吃鸽子肉，可以补充身体所需要的蛋白质，并且歌词了中的蛋白质很好吸收，相比较于猪牛羊的蛋白质来说要高很多。
促进伤口愈合
鸽子肉富含丰富精氨酸、支链氨基酸和胶原蛋白等营养成分，对于伤口愈合有促进作用，对于疤痕修复更有不错效果，所以刚刚手术完的人，医生会建议适当吃点鸽子肉，对于身体有好处。
同时鸽子肉能够帮助改善血液循环，还有比较多的蛋白质，还有丰富的氨基酸，对于加快伤口恢复有比较好的效果。
保护皮肤抗衰老
鸽子肉当中有种物质，是能够有抗氧化作用的，也就能够减少皮肤受损，皮肤就能保持很好的状态。
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媲美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力。增强皮肤弹性，改善血液循环，保持面色红润等功效。
缓解痛经
对女性而言，鸽子肉带来的好处更多。不仅能补益身体，还能缓解经期的一些不适之症。在来月经的期间吃一些鸽子肉，可缓解月经不调所产生的头痛、失眠等症状。女性若经常用乳鸽炖莴苣汤喝，时间一长，还可改善痛经问题。
保护头发
日常生活中，在鸽子肉当中含有一定的泛酸，而且含量还很高，这种成分在一定程度上能够帮助很好保护我们的头发，同时还能够在一定程度上帮助我们预防脱发问题的出现，帮助我们有效预防白发的问题出现。
03医生：这几类人不适合吃鸽子肉
肝火旺盛的人
鸽子是个比较热性的食物，对于本身就肝火旺盛的人，是不建议吃鸽子的。因为他们在吃完鸽子之后会让你本身就旺盛的肝火变得更加旺盛，会影响到整个人的情绪也变得很不好。
胃肠不好的人
因为鸽子含大量的蛋白质，蛋白质本来就不容易消化，如果胃肠不好，消化能力下降，对蛋白质消化很差，容易加重胃肠疾病。
经常上火的人
经常会上火的人体质都是比较燥热的，所以在日常的饮食是建议吃一些比较清凉的。鸽子是热性的食物，对于这些人群来说不太适合。
痛风患者
还有尿酸高的人群，被确诊为高尿酸血症、痛风的患者，由于鸽子肉在嘌呤含量中，属于中嘌呤的食物，不能大量食用，且对于急性痛风期的患者限制食用。
发烧的人
发烧的时候要以降温为主，而吃鸽子会让你的温度变得更加高，所以在发烧的时候不可以吃鸽子，不然会让你烧得更加严重的。
气滞胸闷的人
鸽子汤入肺经，有补气的工效，《医林纂要》中记录鸽子：“食此过多，亦恐气壅”，所以自己因为气滞而展示胸闷、胸口胀痛、胃胀痛等症候的人群，是不符合喝鸽子汤的，简单加剧气滞。
04延伸阅读——和鸽子肉相克的食物
鸽子肉+羊肉：
鸽子肉属于热性的食物，在食用之后会增加体内的热气，若是在吃鸽子肉的同时再吃温热性的羊肉，会导致体内热气剧增，出现上火现象，引发口腔溃疡、便秘、痔疮等症状。
鸽子肉+蘑菇
因香菇除含有蛋白质、脂肪、多种维生素、微量元素外，还含有多种复合酶及多
种游离氨基酸、生物素，鸽子肉亦含有多种酶和激素。二者同食会引起不良反应，可导致痔疮发作。
鸽子肉+猪肉
鸽子肉含有丰富的高蛋白，蛋白含量为24.4%，而猪肉也含有丰富的蛋白质。如果二者同食的话，会造成蛋白质在体内堆积，引起消化不良等症状，还可能会出现长黑斑的情况。
鸽子肉+鸡蛋
高蛋白的食物，能够补充大量的营养，但是高蛋白的食物对于人体来说不那么容易吸收，吃鸽子肉的同时吃鸡蛋，会很容易引起人体的腹胀，腹痛等各种症状。
鸽子肉+生冷
比如鸽子汤不宜和海鲜、冰镇啤酒、西瓜等生冷寒凉的食物一起吃，也不宜和柿子、石榴、菠菜等富含鞣酸的食物一起吃。