俗语说：“秋天一碗汤，不劳医生帮”。秋季的渐进凉意让人们不禁想要温暖身体，唤起内心的温馨。这时候，一碗热腾腾的汤成了最佳的选择，不仅可以暖胃，还能滋补身体，帮助我们安稳地度过秋冬季节。进入寒露时节后，天气逐渐转凉。这个时候，我们不妨多喝一些润肺止咳，营养滋补降秋燥的营养汤，来帮助我们缓解季节变化带来的不适，增强免疫力，安稳的度过秋冬季节。寒露时节，常喝这几道汤，不仅令人垂涎欲滴，还充满了滋补的营养。
一、猪肚鸡汤
食材：鸡、猪肚、葱段、姜块、盐、料酒、水。
具体步骤：
1、将整只鸡洗净，控水备用，鸡肚子内放入葱段、姜块。猪肚刮洗干净，将整只鸡放入猪肚内，用牙签封口。
2、锅中加入足够的水，将猪肚鸡一同放入锅中，加入姜块和适量的料酒。大火烧开后，撇除浮沫，转小火炖煮2-3小时，直到鸡肉变得酥烂。
3、将猪肚切成细丝，鸡肉撕成小块，重新放入锅中，根据口味加入适量的盐，继续炖10分钟后，即可食用。可以根据自己的口味加入胡椒粉和香菜。
二、红枣山药棒骨汤
食材：大棒骨、铁棍山药、红枣、姜、高度白酒、胡椒粉、葱花、盐。
具体步骤：
1、烧锅水，将准备好的棒骨块放进冷水中焯煮，加入姜片和高度白酒去腥。
2、将焯好的棒骨块放入电炖锅中，加入几片姜，一次性加入足量的水。
3、按下电炖锅上炖煮骨汤的功能键。
4、还剩下40分钟时加入洗净的红枣继续炖煮。
5、还剩下15分钟时加入准备好的铁棍山药段继续炖煮；5.最后炖煮好后加入少许盐和胡椒粉调味，放入少许葱花即可。
三、豆芽豆腐牛肉汤
食材：牛肉、豆芽、香菜、蒜末、辣椒面。
具体步骤：
1、牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的白胡椒粉、淀粉、食盐和花生油，抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2、清洗干净豆芽和香菜，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入豆芽和香菜一起翻炒均匀。
3、炒软以后，再加入适量的清水，大火煮开，接着放入豆腐一起煮三分钟，然后加入牛肉滑熟。
4、最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
四、虫草鸽子汤
食材：鸽子肉、虫草等菌菇、姜块、葱段、盐。
具体步骤：
1、鸽子肉切块，洗去血水，焯水备用，虫草等菌菇洗净泡软备用。
2、锅中加入足够的水，将鸽子肉、虫草菌菇、姜块、葱段一同放入锅中，煮沸。大火煮沸后，转小火炖煮2-3小时，直到鸽子肉变得酥烂。根据口味加入适量的盐，即可享用。
五、白萝卜肉丸汤
食材：猪肉、白萝卜、黑木耳、葱、姜、盐、生抽、香油、淀粉、白胡椒粉、香菜。
具体步骤：
1、将猪肉洗净，切成小块，放入绞肉机内，绞成肉馅，装入盆中，加入葱姜末、盐、生抽、香油，搅拌均匀，腌制10分钟。
2、将白萝卜洗净，去皮后，用擦丝器擦成细丝，装入盆中，撒上盐翻拌均匀，杀出水分后，挤干水分，将大部分切碎，留一小部分备用；黑木耳用温水泡发，洗净焯水后，捞出过凉，切成小块备用。
3、切碎的萝卜丝装入盛有肉馅的盆内，加入适量的淀粉，搅拌均匀，然后下手团成一个个的萝卜肉丸。
4、锅内加水烧开，下入萝卜肉丸，煮至丸子浮起。接着，下入黑木耳和剩下的萝卜丝，继续煮2分钟，加入适量的盐和胡椒粉，滴两滴香油，搅拌均匀。最后，撒上香菜叶点缀增香，即可食用。
六、丝瓜鸡蛋扇贝汤
食材：丝瓜、扇贝、鸡蛋、葱花、姜末、香油、盐、清水。
具体步骤：
1、将丝瓜去皮，切成薄片；扇贝洗净，上锅蒸至开口，将三倍肉取下，去掉排泄物备用；碗内打入2个鸡蛋，加少许盐，搅散备用。
2、热锅加油，倒入蛋液，炒熟后，盛出备用。放入葱花、姜末炒香，倒入丝瓜片，煸炒至丝瓜变软，加入清水，大火煮开。
3、继续煮2-3分钟，直到丝瓜熟透，放入扇贝如和鸡蛋块，加入适量的盐和香油，搅拌均匀，即可享用。
七、木耳粉丝乌鸡汤
食材：乌鸡、红薯粉丝、黑木耳、姜、黑红糖、葱花。
具体步骤：
1、烧热锅放入少许油，加入乌鸡块进锅煸炒干水分，加入姜片和红糖进锅翻炒均匀。
2、将炒好的乌鸡块放入电炖锅中，加入泡软黑木耳、姜片，再一次性加入适量的水。
3、按下电炖锅上炖煮鸡汤的功能键。
4、还剩下15分钟时，加入泡软的红薯粉丝进锅去炖煮。
5、最后加入少许盐和胡椒粉调味，再撒入少许葱花即可。
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