三伏天特别热，这个时候自然界里的阳气最强了。不过啊，要是这时候太贪吃冷饮或者吃得不对，身体就可能会积聚一些寒气和湿气，让身体感觉不舒服。所以啊，在三伏天里，咱们得特别注意饮食，尽量不吃太寒凉的东西，这样才能保持身体健康哦。
来，我给你分享四个超棒的菜，吃了能提升你的阳气，还能帮你赶走身体的寒气和湿气。这样就算夏天热得要命，你也能一直保持满满的精神和活力。这四道菜就是：陈皮煮的鸡蛋、茭白炒的青口贝、黑豆瘦肉汤，还有红枣莲子鸽子汤。试试看，保证你喜欢！
陈皮煮鸡蛋可以这么说：用陈皮来煮鸡蛋，味道超棒的！
需要的材料有：
这里有4个新鲜的鸡蛋。
可以这么说：放三到四片陈皮就好啦。
-生姜一小块
-盐适量
详细做法：
1.把鸡蛋洗得干干净净的，把陈皮泡软了切成细丝，生姜也切成片。
2.鸡蛋放入冷水中，大火煮开后转小火煮8分钟，捞出放入凉水中冷却，去壳备用。
3.先在锅里加点水，把陈皮和生姜片放进去，用大火烧开，然后再转成小火慢慢煮个10分钟。煮好后，把剥好的鸡蛋放进汤里，继续用小火煮5分钟，最后加点盐调调味道，就可以出锅啦！
2.茭白炒青口贝
食材：
-新鲜茭白克
-青口贝克
-适量的蒜末和姜末
-生抽、料酒、盐适量
做法详解如下：
1.茭白去皮切片，青口贝清洗干净，去掉杂质。
锅里的水烧开了之后，加点料酒进去，再把青口贝放锅里。等它们张开壳了就赶紧捞出来，那些还没开口的贝就不要了。
3.锅中加油，下蒜末、姜末爆香，加入茭白快速翻炒，调入少许盐。
4.将青口贝加入锅中，淋入生抽、料酒快速翻炒均匀，出锅即可。
3.黑豆和瘦肉一起煮的汤，味道超赞！
食材就是做饭时需要用到的各种材料，比如肉、菜、调料等等。
-黑豆克（提前浸泡4小时）
-瘦猪肉克
-姜片几片
-撒点盐就行，别太多了啊。
详细做法：
把黑豆提前泡软再洗干净，瘦肉切成一块块。然后，把这些食材还有几片姜一起放进砂锅里，加上足够的水，再加点盐和鸡精调味。最后，用小火慢慢炖上1个小时就好啦。
等到豆子炖得特别烂，肉也完全熟了之后，再撒点鸡精调调味道，就可以开吃了。
4.这道汤用红枣、莲子和鸽子一起炖的，特别滋补。
食材：
-有一只鸽子
-六颗红枣
莲子50克，得提前用水泡软了，这样处理后的莲子会更好用。
-一小撮枸杞
-来几片生姜切成的姜片
-盐适量
具体步骤是这样的哈：
鸽子要先好好洗一洗，然后切成块，用开水烫一下去掉血沫。
你可以把鸽子、红枣、莲子、枸杞和姜片这些材料全都放到炖盅或者砂锅里，然后再加够水。这样炖出来的汤，味道一定超赞的！
3.等水烧开后，咱就把火调小点，再慢慢炖上半个小时，这样鸽肉就能炖得烂烂的，汤也会变得浓浓的。最后，撒点盐调调味，再放上一点点香菜增加香味，就可以开吃啦！
这四道菜，选料讲究，营养均衡，吃了能增强阳气，赶走湿气寒气，特别适合三伏天吃。饮食调养得当，就能抵抗夏天的湿热和寒冷，身体棒棒的，精神也特别好。
除了这些，也得注意吃得均衡点，多喝水，别太贪凉，让这个夏天过得既有活力又健康！