鸽子

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TUhjnbcbe - 2024/8/7 22:21:00
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随着国家二胎政策的放开,越来越多的家庭迎来了第二个小生命的到来,但很多二胎妈妈由于年龄、过度疲劳、体质虚弱、睡眠不足等多种原因导致奶水不足,身心疲惫不堪。下面就为大家介绍能够快速帮助产妇下奶的红枣枸杞鸽子汤的做法。鸽子肉含有丰富的软骨素、氨基酸、胶原蛋白等物质,鸽子汤还具有补气补血、促进乳汁分泌的功效。做法如下:主料:鸽子一只(约g)辅料:油适量、盐适量、料酒少量、姜少量、小葱少量、枸杞25g、红枣50g。步骤:1.现杀乳鸽,清洗干净,放少许料酒、姜片腌制10分钟。2.清水烧开,将腌制好的乳鸽放入沸水中去除腥味及杂质,再用温水洗净盛出备用。3.将辅料枸杞、红枣冷水浸泡并洗净。4.将砂锅底部放少量油,油温温热依次放入生姜、小葱、鸽子、少量料酒简单翻炒一下。5.翻炒1分钟后,砂锅内添置开水(切记不是冷水,是开水,等水滚开以后,去掉泡沫和油脂等杂质),调中火慢炖1个小时。6.慢炖1小时后,放入冷水泡好的枸杞和红枣,改小火再慢炖半个小时,起锅前10分钟放少许食盐即可(产妇应减少盐分摄入量)。小贴士火候要把握好,并不是炖的越久越好,等汤汁浓白、肉质熟烂即可。
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