春天是万物萌发、生机勃勃的季节，适合做一些清淡、滋补的汤给老人食用。
以下是几款适合春季的滋补汤品和做法：
鸽子汤：鸽子肉含有丰富的营养物质，可以补充老人的气血，增强免疫力。将鸽子去毛、去内脏后洗净，加入适量的枸杞、红枣、淮山等食材煲汤即可。
银耳汤：银耳富含胶质、蛋白质、糖类、维生素等多种营养物质，具有清热润肺、滋阴润燥的功效。将银耳提前泡软后，加入适量的红枣、百合、枸杞、冰糖等食材煲汤即可。
莲子百合瘦肉汤：莲子和百合均具有滋阴润肺、益气养心的作用，瘦肉则是优质的蛋白质来源。将瘦肉切块后焯水去血水，再加入泡发的莲子、百合、枸杞、姜片等食材煲汤即可。
黄豆猪骨汤：黄豆含有丰富的蛋白质、磷、钾等营养物质，可增强老人的体力和免疫力。将猪骨先煮沸水去血水，再加入黄豆、枸杞、姜片、盐等食材煲汤即可。
以上是几款适合春季的滋补汤品和简单的做法，但是需要注意的是，每个人的身体情况不同，如果有特殊的健康需求，建议咨询医生或营养师的建议。