杭州：气温骤降 市民忙腌肉
昨日骤然下降的气温令肉摊前的人群猛增，也喜坏了屠宰厂家。据有关部门统计，昨天杭州全市定点屠宰厂共宰生猪8000余头，比前几天增加近2000头。 “冬至到腌鱼肉”。22日冬至，杭州市仍然暖阳高照。看着灿烂的太阳，许多人担心腌鱼腌肉的效果不太好，没有赶着腌制。 业内人士预计，随着近日气温下降，腌鱼腌肉的人将迅速增加，鲜肉销售将在元旦来临前达到一个高峰，估计一天可超过1万头。 销量猛增，价格却基本稳定。“价格不会有大的波动”，几家屠宰厂的负责人表示。原来，随着双汇肉食品加工厂在东西湖开张，杭州市的鲜肉市场竞争空前激烈。各家企业谁也不敢轻易提价，甚至采取低价战略，争夺市场份额，抢占冬至“高地”。