孕晚期,准妈妈的营养摄取尤为重要,不然对胎儿的脑发育影响最大。如果增大的子宫向上顶着胃和膈肌,就会使准妈妈感到胃有些胀满,尤其是在进食后。不过这些平时通过饮食都能做出相应的调整。
冬菇炖白菜
材料:白菜克,干冬菇4朵、盐、海鲜酱油、食用油等佐料适量。
做法:
1.温水泡发冬菇后洗净、处理完备用;白菜洗净切成3.5厘米段。
2.取锅烧油,油热后放入白菜炒至断生。
3.放入盐、冬菇、等调味料,加点高汤或清水,炖至熟透即可食用。
功效:既属家常素菜,又特别适合孕妇、乳母食用。白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,膳食纤维的含量非常丰富。冬菇干具有高蛋白、低脂肪、氨基酸和多种维生素的营养。
陈皮鸽子汤
材料:老鸽子1只,陈皮、葱姜、料酒、食盐少许、绿豆20g。
1.将老鸽处理干净后切块,冷水下锅加入料酒、葱姜去腥,出现血沫后捞出洗净备用;
2.取一个干净的砂锅放入鸽子块、陈皮、绿豆,大火烧开后,小火慢慢熬上两小时,下盐调味就好了。
功效:老鸽有凉血排毒之功效,绿豆能清热解毒。
枸杞老鸡汤
材料:老母鸡一只,枸杞一把,大葱,盐,胡椒粉,生姜,料酒适量。
1.将母鸡处理后洗干净,下入冷水锅内,用大火煮至皮肤收紧,捞出冲洗干净,沥尽水分备用。
2.将枸杞装入鸡腹内,再将鸡腹朝上,放入盆里,加入葱段、生姜片、刚才的鸡汤、食盐、料酒、胡椒粉。
3.将盆盖好,用湿棉布封住盆口,上笼屉蒸2小时,拣去姜片、葱段、再放入少量味精即可。
除此之外,孕晚期还有一些不能食用的食物,例如土豆、红薯等。对一些纯热能食物如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃或不吃。还应保证蛋、鱼、肉、奶和乳制品等蛋白质的摄取。