网友
余人老师，天麻这个产品您了解吗？
云南这边的天麻很出名，略有一些研究。不知有什么可以帮助您的？
余人网友
听说天麻对调理头晕很好，应该怎么食用，还需配别的药材吗？
天麻可入药，也可入菜。通常炖汤为宜，每次大概10-25g之间为佳。
治头晕，天麻跟三七的搭配效果比较好。
余人天麻，原名叫“赤箭”，在《本草纲目》里称为“定风草”。后来人们传说这是天神赐，就叫作“天麻”了。
它没有兰草的绿叶，没有牡丹的丽花，没有玫瑰的芳香，但在她的根部却长着稀有珍贵的天麻。
天麻的神奇在于它的周围始终有云雾缭绕。天麻靠密环菌供给养料，密环菌适宜在潮湿的土壤中繁殖，而潮湿的土壤由于水的蒸发而在其周围形成雾罩。天麻为稀为名贵的药用植物，其块茎是平肝息风的良药。
20世纪70年代野生变家种成功后，家种天麻成为主要商品来源。
天麻炖什么汤治头晕天麻炖鸽子
材料：乳鸽1只，天麻5克，火腿10克，香葱3棵，生姜1小块。高汤3大匙，料酒1小匙，精盐1小匙，味精小匙。
做法：将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片。把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。
功效：味道鲜美，熄风止痉。对于经期偏头痛的年轻女性很适宜。
天麻炖猪脑
材料：天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗，葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐。
做法：天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片；猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟；拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。
功效：天麻和猪脑都有补脑的功效，天麻炖猪脑汤可治疗眩晕眼花，头风头痛，神经衰弱等。常服可用于肝阳头痛。
天麻炖大鱼头
材料：天麻（干品）15克、茯苓5克、川芎3克、生姜3片、大鱼头克（1人用量）。
做法：天麻、茯苓、川芎用温开水（或淘米水）泡软；大鱼头清洗干净，略微煎*。将茯苓、川芎、鱼头、生姜放入炖盅内，加适量水，文火炖45分钟，再加入泡软的天麻，再炖15-20分钟，加食盐调味即可（根据个人口味，可加少许胡椒粉）。
功效：有平肝潜阳、祛风通络、止头痛的功效，可用于肝阳上亢、肝肾阴虚所致的头痛、肢体麻木、头晕目眩等的辅助食疗。但专家提醒，感冒引起的头痛、肢体乏力则不宜饮用此汤。
食谱信息来源于网络
余人，实战派营销人，玛卡帝国创办人。年开始研究植物养生，年进入微营销领域，年初创办玛卡帝国，致力于传播植物养生知识，期间推送近千篇行业文章，被誉为“植物养生自媒体第一人”，是涉入植物养生领域行业从业者和消费者，最值得