制作原料
一只鸽子，适量*参，姜片，红枣，枸杞，盐，料酒，清水。
制作步骤
1.把鸽子给处理干净，如果有没有拔干净的毛，那就再用钳子把鸽子毛孔里面残留的毛给夹出来。处理好了就把鸽子的郡肝用剪刀剪下来，放在清水里稍加浸泡。等鸽子被炖的差不多了再把肉郡肝下锅。
2.当然，我们可以直接按照个人喜好处理鸽子，可以把鸽子剁成几块也可以把鸽子整个放在锅里炖。等锅里的水烧开了，就把鸽子下锅，往锅里放入适量的生姜和料酒。等血水都被煮出来之后就把鸽子从锅里捞出。再用清水稍微洗一下就把鸽子放入炖锅。
3.用清水把红枣*参清洗干净，用温水浸泡枸杞，把枸杞表面的灰尘都给稍微洗一下。然后把它们都给倒入炖锅。再加入新的姜片，往里面倒入适量的清水。一定要把鸽子彻底浸泡在水里，然后把炖锅盖上盖子。等汤烧开了就用中小火继续炖，炖上2个多小时就可以了。
4.汤没有什么味道，所以要加一点点盐。为了延长汤的保存时间，我们可以只在呈汤的碗里加盐。然后就可以享用美味的滋补鸽子汤了。
看到这里大家都学会了这道滋补鸽子汤的做法了吗？非常简单易学，赶快去外面买一只鸽子回家炖汤吧，营养美味又滋补。无论是自己吃，还是送给亲戚朋友，都是非常不错的选择哦。
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