主料：老鸽1只、花胶2个、红枣50g、虫草花10g
配料：清水、姜
做法：
1、老鸽去皮去内脏洗净切成件;红枣去核与虫草花一起洗净
2、花胶清水泡软
3、炖盅里放入老鸽红枣与虫草花与姜块;再放入泡软切成小块的花胶
4、注入适量的清水
5、加盖，放进装有足够清水的大煲里
6、隔水炖2小时;取出稍放凉即可饮用