hello！everybody~
同鲜荟新品竹荪已上架，接下来由小编教大家制作营养又美味的竹荪炖鸽汤~~~
食材准备：
主料
鸽子1只、竹荪半袋
辅料
老姜20克
胡椒1/2茶匙
盐1/2茶匙
料酒2茶匙
大葱1根
胡萝卜半根
制作方法：
1、鸽子斩块，加料酒、老姜、大葱焯水，冲洗掉浮沫；
2、竹荪用冷水，加少量盐，浸泡二十分钟左右，清洗干净，剪去菌盖头(封闭的一端)，去除竹荪的花朵部分(网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方)，只保留茎部，否则会有怪味。比较长的竹荪可以手撕成一两寸长的段，沥干水份备用;
3、红萝卜洗净，切滚刀块；
4、炖汤煲放入鸽子肉，加适量清水炖煮，水烧后，再炖煮四十分钟左右，放入红萝卜，炖十分钟；接着放入沥干水份的竹荪，炖煮十分钟；关火，加盐调味即可。
ps：
1、红萝卜、竹荪的炖煮时间都不要太长；
2、红萝卜也可换成山药或者枸杞
竹荪的营养价值
竹荪具有活血化淤、理气止痛、益气补脑、降血压、降血脂的功效。用于高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病、动脉粥样硬化等症。
所有食材都可以在同鲜荟小程序进行购买哦~
点击下方链接进行选购，自己动手做起来吧！
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇