孩子的美食小天地！
自己动手做美食，
享受做美食的乐趣。
小伙伴们齐分享，
有趣又快乐！
大朋友、小朋友们
你们好~
我是美食搜索员道哥。
蛋类可以说是一种
比较常见的食物，
不仅营养丰富，
而且口感也好。
下面几种蛋，
小朋友们都认识吗？
1
2
3
4
答案
点击下方空白处获得答案
1、鸡蛋
2、鸭蛋
3、鹌鹑蛋
4、鸽子蛋
小朋友们，
你们猜对了吗？
在我们的日常饮食中，最常吃到的是鸡蛋。那么其他蛋类：鸭蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋，是不是也适合孩子吃呢？哪种对孩子更有益呢？我们一起去了解一下吧！
01
鸡蛋
鸡蛋，是母鸡所产的卵。富含蛋白质，而且鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
相比其他蛋类，鸡蛋是最容易获取的，价格也是最便宜的，鸡蛋中维生素A含量是鹌鹑蛋、鸽子蛋的四倍，对宝宝的视力发育很有利。
鸡蛋的做法很多，无论是炒着吃、煮熟吃，还是做成水蒸蛋，都非常美味！
02
鸭蛋
鸭蛋一般比鸡蛋的个头要大一点，价格也要贵一些，鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是孩子身体中迫切需要的铁和钙在蛋类中更是丰富，对骨骼发育有益，并能预防贫血。
但是鸭蛋的脂肪含量偏高，每克鸭蛋中会含有14克左右的脂肪，摄入太多脂肪对孩子的身体不利。
我们最常见到的鸭蛋做法，就是制成咸鸭蛋。不过咸鸭蛋属于腌制食品，在腌制的过程中会产生亚硝酸盐，对身体不好。最好不要给孩子吃，如果给孩子吃鸭蛋，还是用炒、蒸、煮的方式更健康哦！
03
鹌鹑蛋
鹌鹑蛋个体较小，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值非常高，维生素B族含量是鸡蛋的2倍，卵磷脂含量是鸡蛋的4倍，对孩子的大脑发育很有好处。
另外，鹌鹑蛋个头比较小，好消化，适合食量不大的孩子，而且口感细嫩，吃起来很香，孩子会比较爱吃。
平时我们吃鹌鹑蛋时多数都是采用蒸或者是煮的方式，这两种方式是最容易被人体消化吸收的，能最大限度保留鹌鹑蛋的营养价值。
04
鸽子蛋
鸽子蛋的大小类似鹌鹑蛋，口感比较细嫩、爽滑，营养丰富。
鸽子蛋里面有大量的蛋白质，而且脂肪含量比较少，钙铁锌以及维生素的含量也很丰富。
鸽子蛋也有助于肠胃的消化吸收，是很适合孩子吃的食物。小米鸽子蛋粥、虾仁炒鸽子蛋，都是很美味的食物。
各种蛋类都含有丰富的营养，早餐吃蛋类食物，可以给孩子带来饱腹感，而且蛋类能为孩子的活动提供能量。科学研究表明，在十几种食材中，蛋类是最有益于孩子的早餐食材。
下面，道哥就给大家
推荐一道用鸡蛋
制作的早餐美食，
快来看一看吧！
培根鸡蛋杯
材料准备好
面皮、培根、鸡蛋
沙拉酱、芝士、芝麻
亲爱的大朋友、小朋友们，你们准备好食材了吗？在制作美食前，别忘记要把手洗干净哦！
一起学一学
动手做一做
第一步
在案板上铺一张长方形的面饼，再在面饼上铺一块培根。
第二步
将鸡蛋煮熟，剥掉外壳，用面饼、培根将鸡蛋卷起来。
第三步
用餐刀将做好的食材切成两半。小朋友们要在家长的陪伴下完成这一步，注意安全哦~
第四步
给食材抹上沙拉酱，并放上一些芝士片。
第五步
把食材放入烤箱，烤制一会，再撒上一些黑芝麻，美味的培根鸡蛋杯就做好啦！
品尝美食前，小朋友们别忘记收拾桌子，洗洗碗筷和盘子，自己的事情自己做，养成好习惯哦！
大朋友、小朋友们
好吃的培根鸡蛋杯，
你们学会了吗？
动手做一做，
明天就可以吃一顿
美味的早餐咯！
也欢迎大家把制作好的美食，
点击“阅读原文”
分享给我们~
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