好处
01
补充优质蛋白质
鸽蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
好处
02
增加饱腹感
鸽蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
好处
03
有助减肥
早餐吃鸽蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
好处
04
提高记忆力
鸽蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
好处
05
提高警觉性
鸽蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。因此，对开车族来说，早餐吃鸽蛋更有助于安全驾驶。
好处
06
保护视力
蛋*中的两种抗氧化物质——叶*素和玉米*素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。
免责声明：
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇