蛋类是我们生活中离不开的一种食物，但是我们经常会吃到鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，不知道大家对于鸽子蛋有多少了解，别看鸽子蛋体积是非常小的，但是营养价值却不容小觑，补肾益气养颜护肤，特别适合女性朋友食用！
补钙防贫血
鸽蛋中含有丰富的蛋白质，磷脂，维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素D，钙，磷，铁等营养元素。鸽蛋中蛋白质含量和鸡蛋是一样的，甚至有的鸽蛋比鸡蛋反而还多;其次鸭蛋中的脂肪含量比脂肪要多出许多，以至于鸽蛋中各种矿物质的总量比鸡蛋还要多，尤其是人体补血所需的铁和钙元素更丰富，对骨骼发育有利，并能预防贫血症状。
健脑补脑
鸽子蛋的蛋白质、脂肪含量比鸡蛋低很多，而所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养。对从事脑力劳动有益的脑磷脂，激素，比鸡蛋高5-6倍的卵磷脂及成分较高的赖氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等人体所不可缺乏的物质。可以说是脑力劳动者的最佳补养品，尤其是学生。
增强记忆
由于鸽子蛋中的营养分子较小，所以比鸡蛋更容易吸收利用。之所以说鸽子蛋胜似补脑丸，还因为鸽子蛋中维生素D的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比拟的。
滋养肺部
鸽蛋一般人均可食用，尤其是正在发育期的孩子应该多吃鸽蛋，有助于骨骼健康发育;此外，鸽蛋性凉，有很好的滋养肺部和脾胃的作用，阴虚火旺人群更要多吃鸽蛋;有咳嗽，喉咙痛，或牙痛症状人群，吃鸽蛋能够很好的缓解症状。
关于鸽子蛋的4种营养价值就介绍到这儿了，感谢大家的阅读，你们的阅读是对小编最大的鼓励。
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