食材准备
银耳、鸽子蛋
红枣、枸杞、冰糖
制作步骤
第一步：银耳用温水泡发，摘去根部备用。
第二步：先鸽子蛋打在杯子或小碗里，更方便成型~
水烧到底部起小泡，筷子搅出旋涡后倒入鸽蛋。
第三步：将少许红枣，跟鸽蛋银耳放入锅中，小火慢炖，水跟银耳的比例为3:1。
等银耳胶质炖出来，按口味加冰糖、枸杞，炖至全部融化，就大功告成了！
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