有人问小编，
为什么喜欢吃乳鸽？
因为它特别有手感啊！
因为吃它真的会上瘾！
因为它连骨头都是香的！
度无死角闪着光
皮是脆的，汤汁是鲜的，肉是嫩！
因为......有一千种理由会爱上它！
在广州，有这样一家店，能把鸽子演绎出60多种做法，焗着吃，烧着吃，烤着吃，炖着吃，蒸着吃，还有拌着饭吃，总之吃法，没有做不到，只有你想不到，它是谁呢？它就是一直纵横餐饮界的“大鸽饭”！
不忘初心就凭一只鸽，势必做好“大哥范”
俗语也有说，“一鸽胜九鸡，无鸽不成宴”，
作为广州的一家鸽子主题餐厅，
从年到年，专注做鸽10年。
将乳鸽玩出花样，玩出新鲜，更创下乳鸽月销量达30万只的纪录。
十年专注专注做鸽，只此一家
深入实地严选鸽种
创始人用半年时间，跑遍了省内各地，最后选用了石岐乳鸽。其肉质细嫩多汁，膻味少，最得食客欢心。
指定饲料
养殖过程中选择小荷兰豆、玉米和小麦混合而成的天然谷物哺喂乳鸽，绝对不允许喂人工合成的饲料。22天饲养鸽龄，精选毛重9两的大小，保证肉质口感。
天然谷物每日现宰确保新鲜
“大鸽饭”始终每天坚持用新鲜鸽，拒绝冰冻隔夜鸽。为确保新鲜，鸽场每天凌晨3:00统一宰杀。早上7:00开始配送到各店。
4大招牌“大鸽”，求虐待！！！
选材都严苛到这般地步，
对于食材的钻研自然更是精益求精。
大鸽饭自主研发了19道经典鸽子菜肴，
来这里，真的需要带两个胃呀。
独家首创
盐焗鸽
盐焗鸽是大鸽饭首创，味道只此一家。挑选最鲜嫩的22天乳鸽，用新鲜草鸡和猪大骨汤浸到八九成熟，加入香料增香。再把粗盐炒香，用纸裹紧，一方面吸走脂肪油，一方面锁住鲜香~年销量达到只~
金*的乳鸽，用独特的盐焗方法，高度地锁住乳鸽的肉质，更是令乳鸽的味道更上一个层次。
吃腻了单一的乳鸽口味，换一下盐焗的，给你带来不一样味觉盛宴！
轻轻咬上一口，皮酥肉嫩，有浓浓的肉香味和咸香味，还夹带着一丝丝乳鸽的甘甜，瞬间引爆舌尖最敏感的味蕾！
到店必点
红烧乳鸽
红烧乳鸽，店里的必点招牌！香口酥脆，必须一人一只！皮脆肉鲜，香味独特~更是获得“广州最好吃十大红烧鸽之一”美誉~年销量达到只！
每一只乳鸽都会先用多种中药材秘制的卤水浸熟，再经过挂皮、烤熟、油炸等多重步骤。乳鸽皮会相当紧致，丰满的油脂也会令鸽肉在加热后更加软滑。
一上桌，香味就涌入鼻腔！外皮金*酥脆，肉质鲜嫩。
提示！提示！吃红烧乳鸽，一定要吃整只的，吃乳鸽可没形象可言，让我们一起来撕扯吧！那爆汁顺着纹理留下来了！
趁热咬上一口，嗯~香脆入味的乳鸽皮，皮脆肉滑，浓烈的肉香，夹带着乳鸽特有的甘甜。简直是一场美味盛宴。
镇店至尊
秘制大鸽饭
镇店至尊“大鸽饭”，抛弃传统砂锅，大鸽饭所有的电饭煲都是专门定制的，不上火、更能锁住营养。年销量更是达煲，可谓惊人！米饭和鸽子的组合听着就很新奇，没想到吃起来更是惊艳！
更是选用了质地软滑，迷香充足的晚造增城丝苗大米，煮米饭的水是用熬了3个小时的乳鸽汤！浓郁的乳鸽油汁渗入香糯的米饭中，一搅拌甚是香浓。
数分钟后，米饭吸足鸽香，撒上葱花，可趁热入口，别有一番滋味。
翻到下面还会看到令人称奇的金*锅巴，脆香却又不难咀嚼，小编已经默默装了3碗饭！
创新之作
印度椰皇炖老鸽
古话说：“一鸽胜九鸡”，与其他用鸽子的菜品不同，这道炖汤选用了椰香味最浓的印度老椰子，熬汤的水也是严格选用天然矿泉水，足足煲制4小时。
一开盖浓郁的椰香扑鼻而来！一碗下肚，原汁，鲜甜，滋补！营养价值非常丰富！
鸽汤鲜美而不油腻，带着淡淡的椰香。大冬天喝上一碗暖胃暖心~
特色环境仿佛打开了鸽世界的新大陆
动物园店是朴素而别具风情的岭南风情。
满洲窗，灰砖墙，瓦顶屋檐，仿古桌椅...
大鸽饭旗舰店，就更壮观了，古色古香，农家田园的风格，占地多平米、多个餐位。
简直是把这个大自然都搬了回来！
量身定制鸽粉节，只想一辈子宠幸你
去年首届的鸽粉节，趣味的卡通形象，砸金蛋，现场免费试吃，超值的优惠力度，俨然一场盛会，火爆程度让人叹为观止~
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各分店的现场情况
今年，为回馈“鸽粉”们10年支持，第二届鸽粉节更是加大力度，狂欢三天，砸金蛋、免费试吃等现场互动给力持续。还有超大惊喜会在现场等着大家。
吃喝玩乐全搞定，
今年的“鸽粉节”
大鸽饭蓄势待发！
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